高血圧食事レシピ>高血圧レシピに具だくさんのオムレツを加えましょう

血圧を安定させる作用がカリウムや食物繊維
にはあります。
この栄養素は野菜やいも類などにたくさん
含まれています。
その野菜を効率よく取るために細かく刻んで
卵に入れてオムレツを作ってみましょう。
具だくさんのオムレツ　レシピ(2人分)
1.1cmの長さでほうれんそう(1/4把)と
　ニンジン(1/4本)を　細切りして
　おきます。
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2.小口切りにネギ(1/4本)を切り、細かく
　シメジ(1/4パック)を刻んでおきます。
3.耐熱容器にほうれんそうとネギ、ニンジン
　とシメジを入れ、塩(少々)とこしょう
　( 少々)で味付けしてから1分間電子レンジ
　で加熱してください。
4.取り出して全体を混ぜたら2分間再度加熱
　してください。

5.4に割りほぐした卵(2個)を入れて、熱した
　フライパンに油(少々)を敷き流し　
　込みましょう。
6.全体を混ぜ合わせるように片面を焼いて
　いきます。
7.半熟になったら、反対側も焼きましょう。
　焼けたら皿に盛って完成です。
※ミニトマトやレタスなどの生野菜を
　添えるとさらに美味しくいただけます。