高血圧食事レシピ>高血圧に効くいりうの花を簡単に作る方法

ナトリウムを体外に出す効果のある食物繊維
やカリウムは、大豆製品にたくさん
含まれています。
ナトリウムを排出させる事で血圧を安定
させる事ができますのでこのレシピはぜひ
試して欲しいです。
下ごしらえ
・沸騰したお湯におからを入れて混ぜます。
　ひと煮立ちさせたらふきんの上にあげて、
　冷めてからしぼり水気を取っておきます。
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・むきエビを薄い食塩水で洗い、湯を沸騰
させて3分間ゆでます。
　この時のゆで汁は後に使いますので
　捨てないでください。
・干しシイタケは水で戻して千切りにして
　おきます。
・ニンジンは茹でて千切りにしておきます。
いりうの花　レシピ (2人分)
1.サラダ油(大さじ1)を鍋で熱して、おから
　(200g)を入れます。
　この時におからが油を吸い取りパラパラに
　なるまで箸などでかき混ぜます。

2.むきえび(150g)、干ししいたけ(2枚)、
　にんじん(3cm)を１に入れ、そこにエビの
　ゆで汁(カップ2)、薄口しょうゆ(大さじ1)
　、砂糖(大さじ1)、みりん(大さじ1/2)を
　加えて味をつけます。
3.しばらくしておからがパラパラになったら
　小口切りにしたネギ(1/2本)を混ぜて
　完成です。
※お好みでささがきごぼうやグリンピースを
　和えるとよりおいしくなります。